SİTRİK ASİT

SİTRİK ASİT
CAS KODU:Sitrik Asit

Kullanım Alanları

• Endüstriyel uygulamalar ve farklı gıda alanlarında kullanılır. Özellikle sitrat karbonatlı ve karbonatsız içeceklerde daha çok kullanılır.
• Düşük kalorili içecekler, meyve suyu ve susuzluk giderici içeceklerde kullanılır.
• Banyo ve mutfak temizleyicilerinde katkı maddesi olarak kullanılır.
• Endüstride ise çelikte, pası gidermek için kullanılır.
• Bunun dışında endüstriyel üretimde, şekerlere ekşilik vermek amacıyla kullanılır.
• Pastanelerde ve şekerleme ürünü satan firmalarda, pektin jeli kullanılarak maksimum jel dayanımını arttırmak amacıyla kullanılır.
• Gıdada ürünün dayanıklılığını artırmak amacıyla kullanılır.
• Alkolsüz içeceklerde, tat verme amacı ile kullanılır.
• Şekerleme ve ilaç yapımında kullanılır.
• İçecekler, mayalı gıda ürünleri, bira, şarap, peynir, bisküviler, lokumlar, kekler, dondurulmuş balık, dondurma, reçeller, jöle, dondurulmuş patates, şerbetler, hazır çorbalar, salça ve konservelerde kullanılır.